2011. június 23.

Macaron



TücsökBogár receptje szerint készítettem el ,köszönöm szépen.

Hozzávalók:10-11 dkg tojásfehérje,10 dkg őrölt mandula, 20 dkg porcukor, 4,5 dkg kristálycukor
  Krém: 10 dkg étcsoki, 1 dl. tejszín

A tojásfehérjét egy napig szobahőmérsékleten állni hagytam. Az őrölt mandulát és a porcukrot átszitáltam.A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá vertem majd hozzákevertem a porcukros mandulát.Habzsák segítségével halmokat nyomtam sütőpapírra és 1 órát szikkadni hagytam. 150 fokon 12 perc alatt megsütöttem.2-2 darabot krémmel összeragasztottam.
A krémhez a tejszínt felforrósítottam és hozzáadtam a feltördelt csokoládét,hagytam míg elolvad majd egynemű krémmé kavartam és lehűtöttem.



20 megjegyzés:

Tücsök Bogár írta...

Szuper! Van talpa és a teteje is sima!
Az én első próbálkozásaim totális kudarcnak mondhatóak. Az egyiknek nem volt alja, a sütőpapíron maradt :)) a második meg úgy nézett ki, hogy mint a búgócsiga. Azóta persze már alakulgat a dolog. :))
Egy szó mint száz, nagyon ügyes voltál!

Barbi írta...

Aleda le a kalappal! Elsőre tökéletesre sikerült! :D
Bekapnék párat! :)))

Aleda írta...

Jaj,lányok,köszönöm szépen a dicséretet:)
TücsökBogár,így könnyű volt sütni,miután te leírtad az összes titkot:)Köszi szépen!

Éva írta...

Nagyon guszta lett a sütid!

Bianka írta...

Nagyon szépek lettek

Illéskrisz Konyhája írta...

Szépek lettek, nagyon ügyes vagy! A Macaron az egy makrancos sütemény, csak akkor sikerül, ha ő is akarja...:o))))

Márti írta...

Tökéletesek!

zsuzsiga írta...

Jujj, annyit nezegettem en is TucsokBogarnal, de feltem kiprobalni. A tieid nagyon szepek lettek, ugyes vagy! Egyszercsak en is megprobalkozom vele:).

Nem vagyok mesterszakács írta...

Csodaszépek lettek! Egyszer már én is biztosan sütök macaront! :) Majd egyszer ... addig az ilyen szépekben gyönyörködöm! :)

kolozsgabi írta...

Szerintem is gyönyörűek, nem is értem, hogy miért félnek az elkészítésétől. Nagy a szám, én még soha nem csináltam, csak olvasom Tücsökbogárnál és Nálad és próbálok tanulni belőle, hogyha a sütésére adom a fejem, mit ne roncsak el. Gratulálok, gyönyörűek és szép a színe is (bocsi Tücsökbogár, ez jobban tetszik, mint a zöld).Igazi csajos színe van, látszik, hogy lányom is van.

kolozsgabi írta...

Helyesírás nulla:..rontsak el, mi lesz a sütéskor, ha még a szavakat sem tudom jól leírni, neki sem merek kezdeni egy ilyen sütinek..

Éva írta...

Gratulálok díjad van nálam, gyere vidd el !

Anikó írta...

Aleda, nézz be hozzám légyszíves, vár egy díj szeretettel:-)))))

Gerdi írta...

Látom, már kaptál néhány díjat, nálam is vár egy, fogadd szeretettel!

Rozsika írta...

Jaj de jó hangzik,hát én is kipróbálom mert nagyon guszták.

Márti írta...

Én is díjjal jöttem! nézz be hozzám !

Okki írta...

Nagyon guszták :)
Hamarosan én is megküzdők velük :P

Flóra írta...

Minden blogon macaronokat látok, azt hiszem nyáron én is elkészítem. :) Nagyon jól néz ki!
Nézz be hozzám, vár rád egy díj!

Zsuzsi írta...

Szia Aleda!

Gyönyörűek ezek a macaronok, mint az összes többi ételed is, a fotókról nem is beszélve.....

nézz be hozzám kérlek, kaptam egy díjat, amit neked is továbbadnék, fogadd szeretettel!

http://zsuzsiafazekban.blogspot.com/
Zsuzsi

Aleda írta...

Köszönöm mindenkinek a kedves szavakat és a díjakat is.

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...