2011. június 12.

Majonézes saláta özgerinc formában




Leves zöldség hasznosítására készítettem ezt az előételt.Mivel a megszokott boeuf  saláta most nem kívánkozott ,de a finom sárgarépát azért föl akartam használni és valami ünnepiesebb fogásra is szükség volt,így kapóra jött ez az ötlet.

Hozzávalók: 25 dkg levesben főtt sárgarépa, 10 dkg zöldborsó, 20 dkg sonka, 5 tojás, 1 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1 dl húsleves, 10 g zselatin,fehérbors, mustár,citromlé
A tojásokat megfőztem, a sárgarépát és a sonkát kockára vágtam.A zselatint a húslevesben feloldottam,felforrósítottam és lehűtöttem.A majonézt elkevertem a tejföllel,ízesítettem  borsal,mustárral és citromlével, belekevertem a zselatint végül a zöldséget és a sonkát. Fóliával bélelt őzgerinc formába öntöttem felét,ráhelyeztem a megpucolt egész tojásokat és  a megmaradt adaggal betakartam. Egy éjszakára hűtőben dermesztettem.Másnap éles késsel szeleteltem és díszítettem.


17 megjegyzés:

Kriszta írta...

ÓÓÓÓÓÓó,de gyönyörű!Imádom!

Alíz, Erdélyből írta...

Nagyon mutatós! Biztos, sikert arattál vele. :)

alchri írta...

Gyönyörüüüüüü,még ilyen szépet nem láttam! Kitünö az ötlet is!

Illéskrisz Konyhája írta...

Nagyon guszta! Üde színfoltja a terített asztalnak!

kira21 írta...

NAGYON SZEP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mrita írta...

Hát ez álomszép, gratulálok!

Panna írta...

De szép színes :))

Angi Angéla írta...

Nagyon szép, színes!

Ottis írta...

Nagyon guszta!

Vicuska írta...

Látványos, elegáns és finom!!!

sedith írta...

Honnan az ötlet? Mert nagyon klassz!:)

Éva írta...

Nagyon guszta, már csak a látvány is! Ötletes dolog a leveszöldség hasznosítására.Biztos nagyon finom !

MrsSame írta...

Gyönyörű és guszta nagyon. Szívesen ennék belőle. Jó ötlet ez a fajta elkészítése.
Nézz be hozzám vár rád egy meglepetés!

kalandozasaim.blogspot.com

Aleda írta...

Köszönöm,lányok.
sedith: linkeltem a forrást
MrsSame:Köszi.

Nelli írta...

Ez álom szép!:-)

Maria írta...

Az ember lányának elakad a szava, olyan szép ez az étel!!! Biztosan ízre is fantasztikus volt!! Gratulálok!

Névtelen írta...

Nagyon jól néz ki ki próbálom köszönöm!

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...