2012. május 10.

Rántott zöldbab juhtúrós mártogatóssal



 
Hozzávalók: 30 dkg zöldbab, 15 dkg vékonyra szeletelt kolozsvári szalonna, 1 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 dl olaj, só; 
a mártogatóshoz: 10 dkg juhtúró, 2 dl joghurt, 1 csokor zöld kapor

Elkészítése: a babot megmossuk, enyhén sós vízben  8 perc alatt roppanósra főzzük majd leszűrjük és hideg vízzel leömblítjük. 3-3 szál babot szalonnába tekerünk, meghempergetjük a lisztben, belemártjuk a felvert tojásban és forró olajban kisütjük.
 A mártogatóshoz a juhtúrót kikavarjuk a joghurttal és az apróra vágott zöld kaporral majd 2-3 óráig állni hagyjuk. 
A rántott babokat közepüknél kettévágjuk és a mártogatóssal tálaljuk.

17 megjegyzés:

gionetta írta...

Hát ez irtó jól néz ki! Micsoda ötlet!

Heti Menük Tünde írta...

Imádtam a rántott sonkatekercseidet is és imádta az egész családom, amikor elkészítettem nekik. Valószínűleg ezt az ételt is imádni fogjuk, úgyhogy köszi az újabb remek ötletet!...Gyönyörűek a fotóid:)

Aleda írta...

Köszönöm.Örülök,h ízlett :)

María írta...

Nagyon gusztán néz ki, és isteni finom lehet!! Csuda jó ötlet!!

Vikvi írta...

Oh, nagyon guszta, ezt most nagyon megkívántam :) Amint lesz zöldbab a kertből el is készítem :)

t3v, az okostojas írta...

biztos már több helyen is leírtam, hogy engem ritkán vesz le a lábamról a fotó. lehet, hogy az ügyeletes kedvenc, a zöldbab miatt, de ez rohadt jól néz ki. ha nem lenne negyven fok ÉS lenne idegzetem a zsírszaghoz, nekiállnék. állítólag hétvégén hideg lesz, még esélyes is.

Petra írta...

Remek ötlet! A mártogatóssal isteni lehet. :)

Kati írta...

De jó:) Na ezt ki kell próbálnom:)

Ibcsi írta...

Mekkora ölet!! eszembe nem jutott volna.

Névtelen írta...

Aleda!
Gratulálok a csodálatos fotókhoz!:)
A receptet vittem!:)

sherpa

hankka írta...

Micsoda ötlet! Nagyon jól néz ki, és tuti finom lehet! Pláne ilyen finom mártogatóssal! :)

Gabriella írta...

Soha nem jutott volna eszembe! Mármint hogy a zöldbabot "kirántsam"... Érdekes, és biztos vagyok benne, hogy finom is! Főleg a mártogatóssal. :P

Katalin írta...

Nagyon guszta, a sonka finom ízt adhat neki....

Illéskrisz Konyhája írta...

Nagyon ízlene nekem is. Szeretem az ilyen ropogós és mártogatós dolgokat!

mariadeco írta...

Milyen ötletes.Ez is nagyon finomnak néz ki.

Orsolya írta...

Huh,ez nagyon jól néz ki,biztos finom is :)) Azért juhtúró helyett lehet más túrót is használni,ugye?


Hogy tudsz ilyen szép képeket késziteni?Az én képeim mindig olyan silányak... :((( ...pedig nagyon igyekszem velük,mégsem adják vissza azt amit szeretnék.

Aleda írta...

Orsolya: köszönöm. Szerintem lehet más túróval is :)

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...