2012. szeptember 27.

Gesztenyetorta


  Kislányomnak ma van a 16. születésnapja. Az este, mikor megkérdeztem, milyen ízű legyen a tortája, nagy meglepetésemre, gesztenyést kért. Bár a gesztenypürét nem igen kedvelte eddig, úgy látszik, mégis nagyon ízlett neki a hétvégi gesztenyetorta. Így hát repeta, ezúttal dupla adagból, csokival bevonva és trüffelgólyoval díszítve. 
  Isten éltessen sokáig drága kislányunk, legyél nagyon boldog és maradj mindig ilyen  kedves, mosolygós, jó kislány !


 Hozzávalók: 
a gesztenyés réteghez: 2csomag gesztenyepüré, 20 dkg vaj, 2 evőkanál kakaó, 4 evőkanál porcukor,4 evőkanál puding,  4 babapiskóta , pár csepp rumeszencia
a vaníliás krémhez: 2 vaníliás pudingpor, 10 evőkanál cukor,  10 dl tej, 4 dl habtejszín, 12 babapiskóta, 2 dl főtt kávé,2 tasak zselatin
a díszítéshez: 2 dl habtejszín, 20 dkg étcsokoládé, 5 evőkanál olaj, trüffelgolyok


 Elkészítése
A vaníliás pudingot összevegyítjük  a cukorral és csomómentesre kavarjuk a tejjel, majd megfőzzük. 
A gesztenyepürét kikavarjuk a porcukorral és a vajjal, majd hozzáadunk 4 evőkanál kihűlt pudingot, 4 evőkanál  kakaót, 4 összemorzsolt babapiskótát, pár csepp rumeszenciát és jól összedolgozzuk. Félgömb alakú formát folpackkal kibélelünk, majd a gesztenyekrémet 1-1,5 cm vastagon az oldalára nyomkodjuk. 
A krémhez a zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk, felforrósítjuk, majd kissé visszahűtjük. A habtejszínt felverjük majd  a zselatinnal együtt lazán beleforgatjuk a pudingba. A tortát megtöltjük a krémmel, majd befedjük a kávéba mártogatott piskótákkal . 
Pár órára jól lehűtjük, majd kiborítjuk a formából. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat és bevonjuk vele a tortát. A habtejszínt felverjük , mikor jó kemény hozzáadunk pár evőkanál olvasztott étcsokit és összekavarjuk, majd  habzsák segítségével rózsákat nyomunk a tortára. Trüffelgólyokkal díszítjük. 

A torta súlya  2,7 kg.






15 megjegyzés:

Illéskrisz Konyhája írta...

Boldog Születésnapot a kislányodnak! Biztos nagyon fog örülni ennek a csodálatos tortának! Majd belső képet is kérnék, ha már az íze messze van...:o)

hankka írta...

Nagyon boldog szülinapot a nagylánynak, csodaszép tortát kapott! :)

teller-cake írta...

Csodaszép tortát készítettél a kislányodnak, a Jóisten éltesse őt nagyon-nagyon sokáig! :)))

Barbi írta...

Isten éltesse a kislányodat!!! :) A torta gyönyörű, és az egyik kedvencem a gesztenyés!! :)

Tündi írta...

Nagyon sok boldogságot a lányodnak!! Szeretem a gesztenyés sütiket, biztosan ez is nagyon finom!

gionetta írta...

Boldog szülinapot Leánykának! A torta igazán illett az alkalomhoz! :-))

Éva írta...

Isten éltesse nagylányodat nagyon sokáig! Csodás ez a torta és nagyon finom lehetett! Imádom a gesztenyés sütiket!

Gabriella írta...

De szép ez a torta is, olyan ügyes vagy.
Boldog születésnapot kívánok a leányzónak! :))

Jutka írta...

Boldog születésnapot a lányodnak, gyönyörű a torta akárcsak Ő :)

María írta...

Kissé megkésve kívánok én is boldog születésnapot Lányodnak. A torta gyönyörűséges, és biztos isteni finom volt.

Aleda írta...

Köszönöm szépen mindenkinek a jókivánságokat !

Jámborné Budai Mónika írta...

Nagyon szépek a tortáid,mindig ámulatba ejtesz nagyon ügyes vagy gratulálok:))

Csiperke írta...

Gyönyörű a torta, sok boldogságot az ünepeltnek!

Culinaria Ungaria írta...

Utólag is nagyon boldog születésnapot kívánok a kislányodnak! A tortád meg egyszerüen fantasztikusan néz ki!!! Imádom a gesztenyét!!! :-)

Aleda írta...

Köszönöm szépen. :)

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...