2013. július 11.

Brokkolis tekercs




Hozzávalók: 1 kisebb fej brokkoli, 6 tojás, 4 dkg liszt, 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál tejföl, 25 dkg sajt, só, bors

Elkészítése: A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és enyhén sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, leszűrjük, apróra vágjuk és hűlni hagyjuk. A tojásokat egy keverőtálba törjük, felverjük és hozzáadjuk az olajat, a tejfölt meg a lisztet. Megszórjuk sóval és borssal, összekavarjuk  majd végül beleforgatjuk a brokkolit is. Sütőpapírral ellátott, kb. 25x30 cm-es nagyságú tepsibe öntjük és 10-15 perc alatt megsütjük. Míg sül, a sajtot lereszeljük. A tojástekercset még forrón átfordítjuk, hogy a brokkolis fele kerüljön majd kívülre, rászórjuk a reszelt sajtot, és szorosan feltekerjük. Alufóliába csavarjuk és pár óráig hűlni hagyjuk, majd éles késsel szeletekre vágjuk.


3 megjegyzés:

Éva írta...

De nagyon guszta és igen finom lehet! Nagyon különleges finomságok készítettél!

Gabriella konyhája írta...

Ó, ez a finomság nagyon tetszik!! El kell készítenem, egyszerűnek látszik...

Konyhavirtuóz írta...

Könnyű nyári fogás, nekem is nagyon tetszik!

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...