2018. február 7.

Mustáros vese - Tocăniță de rinichi cu muștar


Hozzávalók 4 személyre: 3 disznóvese, 1 hagyma, 1 evőkanál mustár, 1 teáskanál francia magos mustár, 1 dl tejföl, 4 tojás, 1 teáskanál zsír, só, bors, citrom.


Elkészítése: A vesét lapjában kettévágjuk, éles késsel kivágjuk a fehér, eres részeket, hideg vízben kiáztatjuk, majd vékony szeletekre metéljük. A tojásokat keményre főzzük. A zsíron üvegesre dinszteljük a szeletekre vágott hagymát, rádobjuk a vesét, sózzuk, borsózzuk, összekavarjuk és 8-10 percig fedő alatt pároljuk(nem kell több ideig, mert megkeményedik). A tejfölt kikavarjuk a kétféle mustárral, rátöltjük a vesére és lassú tűzön egyet rottyantunk rajta. Félrehúzzuk,  citromlével savanyítjuk és puliszkával meg a cikkekre vágott tojással tálaljuk. 



Tocăniță de rinichi cu muștar

Ingrediente:   3 rinichi de porc, 1 ceapă, 1 lingură muștar, 1 linguriță muștar francez(ce semințe), 100 ml smântână, 4 ouă, 1 linguriță untură, sare, piper, zeama de lămâie.

Prepararea: Rinichii se taie în două pe orizontală, se curăță de vase și de părțile albe, se țin în apă rece, apoi se feliază. Ouăle se fierb. Ceapa mărunțită se înăbușă în ulei,  se adaugă rinichii, se asezonează cu sare și piper, se amestecă și se înăbușă 8-10 minute sub capac( dacă se lasă mai mult timp, rinichii se întăresc). Smântâna se amestecă cu muștarul simplu și cel cu semințe, se toarnă peste rinichi și se lasă să dea 2-3 clocote pe foc moderat. Se ia deoparte și se potrivește gustul cu zeamă de lămâie. Se servește cu felii de ouă și mămăligă. 

4 megjegyzés:

Unknown írta...

Doamnele și domnii și adulții pot aplica pentru programul nostru de donatori, în cazul în care donatorii cu CERTIFICATUL DE DONANT pot dona și primi recompensa pentru salvarea unei vieți

Oferim donatorilor noștri 1187000 $ pentru rinichi

Donatorul dispus să doneze alte organe poate specifica, de asemenea ....

Contactați doctodrsimonponcemd@gmail.com
Pentru mai multe informatii..

Dr simon Ponce md írta...

Doamnelor și domnilor și adulții pot aplica pentru programul nostru de donatori, unde donatorii cu CERTIFICATUL lor de DONATOR pot dona și pot fi recompensați pentru salvarea unei vieți

Oferim donatorilor noștri 1187000 USD pentru rinichi

Donatorul care dorește să doneze alte organe poate specifica și...

Contact medic: drsimonponcemd@gmail.com
Pentru mai multe informatii..

Doctor susan írta...

Doamnelor și domnilor și adulții pot aplica pentru programul nostru de donatori, unde donatorii cu CERTIFICATUL lor de DONATOR pot dona și pot fi recompensați pentru salvarea unei vieți

Oferim donatorilor noștri 1187000 USD pentru rinichi

Donatorul care dorește să doneze alte organe poate specifica și...

Contactați queensroyalhospital@gmail.com
Pentru mai multe informatii..

Dr simon Ponce md írta...

Mine damer og herrer og voksne kan ansøge om vores donorprogram, hvor donorer med deres DONORCERTIFIKAT kan donere og blive belønnet for at redde et liv

Vi giver vores donorer $1187000 for nyre

Donor, der er villig til at donere andre organer, kan også angive....

Kontakt læge : drsimonponcemd@gmail.com
For mere information..

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...